神亀　埼玉県・神亀酒造

純米酒のみを製造している、こだわりの酒造です。
コンセプトは「燗が冴える純米酒」「このお酒は35歳以上の人生の機微が分かる方におすすめします」と言うことで、米の味がする男の酒です。
ワイングラスでフルーティーな吟醸香を楽しむのではなく、「じっくりと温めた純米酒、温めて飲んでこその日本酒だろ」との主張が伝わる独特なお酒です。
生出荷のお酒以外は2～3年もしくはそれ以上熟成させてからの出荷が基本の蔵で、まずは一度味わってみてください。
「神亀」「ひこ孫」や精米歩合80％の「仙亀」など色々とバラエティーに富んだ品揃えです。